Бронхит – это воспаление слизистой бронхов, острое или хроническое, которое может возникать из-за попадания в них бактерий, вирусов, грибков, воздействия неблагоприятных условий внешней среды или же как последствия аллергии. Обычно при правильном лечении такое заболевание полностью проходит и не оставляет после себя неприятных осложнений.
Однако бронхит часто может принимать хроническое течение. При этом, согласно статистике, у 80% страдающих этим заболеванием оно протекает без осложнений. Конечно, при условии правильного лечения. Примерно у 30% вместе с бронхитом могут возникать различные простудные инфекции, у 10% возникает заболевание легких и в 8% случае бронхит протекает настолько тяжело, что лечится в стационаре.
Как видно из статистики, в большинстве случаев с болезнью вполне можно справиться. Однако для этого недостаточно соблюдать все назначения врача, и вовремя принимать лекарственные средства. Значение имеет и образ жизни, особенно важно правильное питание при хроническом или остром бронхите.
Правила рациона
Несмотря на то что бронхит никак не затрагивает желудочно-кишечный тракт, диету при нем соблюдать все же необходимо. Особенно если изначальной причиной болезни является аллергия. Ограничения в питании связаны с тем, что во время болезни основные силы организма направлены на борьбу с ней. Поэтому отвлекать его еще и на переваривание тяжелой, грубой пищи не стоит.
Помимо этого, существуют продукты, которые способны как помочь вам быстрее справиться с недугом, так и наоборот помещать. Еще одной причиной соблюдения диеты являются лекарственные средства, которые вы принимаете. Некоторые продукты способны снижать их эффективность. Поэтому диета при хроническом бронхите, как и при остром, составляется по определенным правилам:
- Рацион должен обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами.
- Не нагружать лишней работой пищеварительную систему.
- Не раздражать слизистые оболочки бронхов.
- Не содержать продукты, которые могут спровоцировать аллергию и спазм бронхов.
И в дополнении к этому:
- Есть лучше небольшими порциями до пяти-шести раз в день.
- Обязательно обильное питье, до двух литров в сутки. Которое, так же как и еду, нужно дробить на небольшие порции.
- Блюда лучше отваривать или готовить на пару.
Советский врач М.И. Певзнер разработала специальную диету — стол №13, которая рекомендуется при хроническом или остром бронхите и взрослым, и детям.
Что можно?
Основной компонент, который обязательно должно включать питание при бронхите у взрослых и детей – белок. Его, при заболевании с влажным кашлем и образующейся мокротой, теряется больше всего. А ведь именно белок является основным компонентом, необходимым для построения новых клеток, работы обмена веществ и поддержания иммунитета.
Поэтому калорийность питания при бронхите достаточно высока и для взрослого может составлять до 3000 ккал в день. Однако при этом пища должна быть легкой. При бронхите диета у ребенка составляется по таким же принципам, как и для взрослого, а калорийность рассчитывается с учетом возраста. Итак, что же можно есть при бронхите?
Овощи, фрукты и другие продукты
Несмотря на то что основной упор делается именно на белковую пищу, про углеводы и жиры тоже не стоит забывать. Поэтому диета при бронхите должна содержать такие полезные продукты, как:
- Белковая пища, в основном нежирный творог, классический йогурт, сыр, мясо птиц, нежирная свинина или телятина, куриный бульон.
- Углеводы, которые содержатся в рисе, особенно буром, ячмене, кукурузе, макаронах и овсяных хлопьях.
- Продукты, содержащие Омега-3 и 6 полиненасыщенные жирные кислоты, оливковое масло, рыба, при хорошей переносимости – печень трески или же чистый рыбий жир.
- Продукты, содержащие магний – бананы, греча, орехи, особенно фундук или миндаль, цельнозерновой и ржаной хлеб, помидоры.
- Продукты с витамином C – болгарский перец, черная смородина, киви, если нет аллергии, а бронхит не в остром периоде, то можно включать в рацион и цитрусовые. Хотя при бронхите у детей апельсины и лимоны нужно добавлять в рацион с осторожностью.
- Продукты с витамином E и A – морковь, тыква, брокколи, авокадо, абрикосы, персики.
- Продукты с витаминами группы B – гречка, орехи, фасоль, злаки.
Из пряностей в блюда можно добавлять корицу, черный и красны перец и куркуму, которые не только улучшат их вкус, но и помогут организму быстрее справиться с воспалением.
Диета при бронхите должна обязательно содержать овощи и фрукты. Причем добавлять их в рацион нужно не только летом, но и в холодное время года. Зимой и осенью, конечно, нет такого разнообразия. Однако сезонные яблоки, бананы или же замороженные овощные смеси тоже вполне подойдут.
Отдельно комплексные витамины в рацион при необходимости тоже можно включать. Но без консультации с врачом этого нельзя делать, так как при бронхите даже привычная аскорбинка способна спровоцировать ухудшение состояния.
Напитки
При воспалении бронхов очень важно следить не только за тем, что можно кушать, но и за тем, что можно и нужно пить. Особенно если болезнь в остром периоде. Достаточное количество жидкости будет помогать легкому отхождению мокроты, а значит и более быстрому выздоровлению. Однако напитки при бронхите можно пить далеко не любые.
При бронхите врачи рекомендуют:
- Пить отвары целебных растений, таких как шиповник, липа, имбирь, мята и шалфей.
- Морсы из клюквы, смородины, брусники и черники.
- При отсутствии аллергии в рацион можно включать натуральные фруктовые и овощные соки, а в отвары добавлять мед.
- Из молочных продуктов можно включать в рацион, в том числе и детям, молоко. Но только при хорошей его переносимости. Однако врачи советуют все-таки отдавать предпочтение кефиру, питьевым йогуртам или ряженке.
- Минеральную воду, но только природную щелочную, например, «Ессентуки — 4», «Славяновская», «Смирновская» или «Боржоми»
Если вы хотите приготовить свекольный или капустный сок, то употреблять его сразу не рекомендуется. Дайте соку настояться минимум шесть часов, чтобы избежать тошноты и дискомфорта в желудке.
Что нельзя?
Под запрет при бронхите как при остром, так и при хроническом попадают все продукты, которые могут вызвать аллергию, развитие воспаления или же создать благоприятную почву для бактерий и вирусов. Итак, что нельзя при бронхите:
- Сахар и поваренная соль, которые могут спровоцировать гиперактивность бронхов и ухудшить их проходимость.
- Крепкие мясные и рыбные бульоны, которые создают ненужную нагрузку на желудок и могут вызвать повышенную выработку гистамина и как результат развитие отека, сильное образование мокроты и развитие спазма.
- Сладкую выпечку, сдобные изделия, шоколад если не исключить полностью, то существенно ограничить, так как они содержат много сахара и жиров и также могут излишне нагружать организм.
- Кофе, крепкий черный чай и алкоголь, которые также способны спровоцировать развитие спазма бронхов.
- Копченые, соленые или маринованные продукты, которые могут содержать слишком много специй и консервантов и вызвать аллергическую реакцию и развитие воспаления.
Диета – одно из обязательных составляющих лечения. Поэтому будьте внимательны к тому, что едите или пьете. Даже если бронхит у вас появился впервые, правильное питание поможет вылечиться быстрее и не даст заболеванию перейти в хроническую форму.